导语：蝗虫是人类历史上一种非常让人厌恶，并且给人类造成了巨大灾害的昆虫。甚至在老一辈的意识里，一旦听到蝗虫，就会产生非常恐怖的感觉，由此可见，蝗虫灾害给人类历史所造成的阴影。而如今，蝗虫也是一种非常普遍的蛋白质来源，那么古代人为什么就没想到把它当成食物了？
纵观人类历史蝗灾是人类历史上最可怕的自然灾害之一，曾经给许多国家和地区带来了巨大的农业和经济损失。据记载，我国近2000多年的历史上，大规模的蝗灾发生过800多次。并且，中国有着完善的治蝗历史以及方法，各朝各代还设立有专门的蝗虫治理机构，这是世界上独一无二的。
在西方，蝗虫也是非常危害的一种生物，也有许多关于蝗虫成群飞舞、吞噬庄稼、毁灭生命的历史。在《圣经》中就有“十大灾难”的故事，其中第八个灾难就是“成群结队的蝗虫”。
《圣经》描述说：“耶和华使东风刮了一整天一整夜，在早晨，东风把蝗虫刮了来。蝗虫遮住天空，地面都黑了下来。”这些蝗虫“吃尽了埃及遍地所有的菜蔬和树上所有结出来的果子”。
在我国古代也有类似的记载。例如，在《资治通鉴》中就提到了公元311年发生在河南、山东等地的一次大规模蝗灾：“五月甲午朔日有食之。其后数日风雨相继而止，则天下皆为之暗；至于日中无光……其后数日复晴，则见草木皆无所存。”而这次蝗灾造成了饥荒和瘟疫，导致数百万人死亡。
然而，近年来，随着人们对蝗虫的研究从现代科学角度看，蝗虫其实是一种富含营养素、特别是高质量动物性蛋白质和必需氨基酸、维生素B12等微量元素的优质食材。而且在非洲、亚洲、美洲等地区也有许多民族将其作为传统美食或药用材料。
在全世界来看，古代人似乎对这种富含营养的食物并不怎么感兴趣，更多的只是恐惧，即便是在有着美食传统的中国，对于蝗虫食用的记载也是少之又少。于是就有很多科学家提出疑问，人们对于食物的来源一直都是在探寻中如此优质的蛋白质，古人应该不会放过才对。
后来，人们对于蝗虫进一步的研究发现，蝗虫之所以没有被古人拿来食用，其实是有它的科学道理的。在生物层面上，蝗虫也并非是一种安全无害的食物。
蝗虫在迁徙和取食过程中，会接触到各种农药、重金属、细菌、病毒等有害物质，这些物质会积累在蝗虫的体内，如果人类直接食用，可能会造成中毒。而且蝗虫本身也有一些防御机制，例如分泌苦涩的液体或者释放刺激性的气味来驱赶天敌。这些机制也会影响蝗虫的口感和营养价值。
最后，在技术层面上，古代人民也缺乏有效的捕捉、储存和加工蝗虫的方法。如何在大量成群结队的蝗虫中快速地捕捉到足够数量的活体或者新鲜死亡的个体？如何在没有冷藏设备和防腐剂的情况下保存好这些易变质和滋生细菌的昆虫？
如何在没有现代厨具和调料的情况下将这些带有外壳、内脏和翅膀等多余部分的动物处理干净并烹饪出美味可口的菜肴？这些都是古代人民面临的难题。
总结：综上所述，我们可以看出，古代遇到蝗灾却不吃蝗虫，并不是因为他们不知道它的蛋白质也十分的优质，而是因为他们受到了文化、生物和技术等多方面因素的限制。
而现代社会则有了更多条件去开发和利用这种富含营养素、环保节能、可持续发展的食材。当然，并不是说我们就应该无条件地去食用任何昆虫类动物，而是要根据自己所处地区和文化背景以及个人喜好做出合理选择。
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