牛肉和花甲螺都是深受大家喜爱的食材，不仅营养丰富，而且烹饪之后特别美味。但最近，广东阳江市市场监督管理局公布食品安全抽检结果，这两种食材都被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
阳江市闸坡海利渔村的牛肉，磺胺类（总量）检验值为6.6410g/kg，标准值为100g/kg，经检验超标66倍，不符合国家食品安全规定。磺胺类药是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的牛肉，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
阳江市阳东区东平镇东平一号渔排大排档的花甲螺，氯霉素检验值为3.20 g/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。氯霉素属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。花甲螺中检出氯霉素主要可能是由于养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致花甲螺中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。
阳江市市场监督管理局要求相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
食品安全和身体健康息息相关，广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎大家关注转发！
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