作者:WRAL生活方式编辑
卡罗来纳州以世界上最辣的辣椒而闻名——卡罗来纳死神，但另一种辣椒引起了辣酱制造商凯文·卡本的注意。
2017年，Carbone在新泽西州用从当地杂货店买来的哈瓦那辣椒制作了Sauce Bae。当他需要大量生产辣椒酱时，他开始寻找辣椒生长的地方。
“原来他们来自北卡罗来纳州。就在同一时间，我找到了一家愿意做小批量的代加工厂。”“它们也位于北卡罗来纳州，离辣椒产地的农场很近。所以，这似乎是命运。”
Carbone于2019年开始商业化销售Sauce Bae，此后一直参加热门节目“Hot Ones”，该节目的特色是名人一边吃着浇上越来越辣的酱汁的鸡翅，一边接受采访。学生Q，克里斯汀·贝尔，特雷弗·诺亚，石头冷史蒂夫·奥斯汀和亚当·迪瓦恩都在节目中品尝过他的酱汁。
Sauce Bae有两种酱汁——都是用姜黄做成的菠萝辣椒酱。一种是加一点鬼椒来增加辣度。它的特色是姜黄，Carbone认为姜黄是一种很好的抗炎食物，帮助他治疗溃疡性结肠炎。
“总的来说，我的目标是做出一种比当时市面上的辣酱味道更好的辣酱。我想让它流行起来，这样营销就更有趣了，但我想让它对你更健康，”卡邦说。
你可以找到酱Bae在线还有哈里斯·提特。