得益于“营养还是蒸的好”这句广告词，“‘蒸’是健康的烹饪方式”这一理念深入人心。蒸箱在烹饪过程中能保留食物的原有营养成分，但在国内并未完成普及。蒸箱的销量十分突出，但人们对蒸箱的认知还远远不足。
蒸箱作为厨电行业的黑马，有望成为厨房的第二中心
在厨电市场整体低迷的情况下，中式蒸箱表现突出，为实现“厨房的第二中心”这一目标起个好的开端。在发达国家，厨房电器发展到一定阶段，必然会出现一个除了烟灶以外的非明火烹饪工具，成为厨房的第二中心。为此，老板电器在去年高调提出将蒸箱打造为厨房的第二中心，家电企业纷纷发力电蒸箱，在短期内生产出一大批品类形式多种多样的电蒸箱，推动电蒸箱市场的发展，引发消费井喷。
据中怡康的统计，2018年蒸箱零售量和零售额分别是77万台、53亿元，同比增长56%和47%；苏宁悟空榜的销售数据显示，618期间高端蒸箱的表现最为抢眼，实现了销售额同比暴增1035%的好成绩。
龙虎棋牌 在蒸箱销量突出的前提下，普及蒸箱成为家电企业的新目标。厨电产品的消费群体呈年轻化、网络化的特点，并且崇尚健康的生活方式，会对蒸箱成为厨房的第二中心产生积极的影响。尽管如此，蒸箱的普及依然困难。
蒸箱普及困难重重，症结在于认知不足
名表为什么这么贵家电企业对蒸箱予以厚望，但蒸箱在普及过程中面临很多的问题，关键还是消费者对蒸箱的认知不足。消费者的饮食习惯难以改变，蒸菜的口味偏清淡，口味偏重地区的消费者会不习惯；蒸箱的功能单一，可以被蒸锅替代；蒸食耗时太长，与消费者的生活节奏不符等问题影响了蒸箱的普及。
很多人对蒸箱的认知不足，依然秉持“一锅一架走天下”的观念，认为蒸锅足以替代蒸箱，事实上，蒸箱可以做到不冷凝、不滴水、快蒸慢炖、定时烹饪等，这些都是蒸锅无可比拟的。
阿玛尼西装专卖店蒸箱接受度的提升得益于消费者追求健康的生活方式，而蒸箱的普及度较低要归咎于对蒸箱的认知不足，只要提高消费者对于蒸箱的认知，就可能让蒸箱成为厨房的第二中心。