继洗碗机之后，厨电家族又加入一位新成员——蒸箱。与烟机、灶具、洗碗机、微波炉、烤箱并称为厨电“新六大件”。“烟灶洗、微蒸烤”这六大件新兴厨电将成为厨电行业未来增量市场的主要动力。
2017年蒸箱销量达53.8万台
据奥维云网数据显示，2017年我国厨电市场规模接近千亿，嵌入式蒸箱销量达到53.8胡戈波士万台，同比增长56%，实现销售额34.0亿元，同比增长55.7%。奥维云网预计，2018年蒸箱品类在销售量、额上还将保持50%以上的增长。中怡康数据显示也显示，2018年蒸箱的需求量有望在2017年43.2万台的基础上飙升至55万台。
中国已经进入了“蒸箱”时代，“蒸”出来的美味更能满足国人的味蕾。
伴随着国民收入的提高，由此也带来了消费需求的升级，如这两年快速兴起的高端家电消费，都体现了消费者对品质健康生活的不断追求。在这种消费趋势下，一些创新的小家电往往更容易得到市场认可。比如去年的洗碗机，已经上市就受到用户的广泛认可。
精仿鞋 消费者为满足基本需求而购买家电的时代已经过去，现在正变成满足健康生活的理念。而健康理念驱动下的消费，往往会迸发出大的市场机会。在很多消费者心里，他们现在推崇营养、健康的食谱，而油炸食品热量高，对人身体有害，蒸煮的食物却比较健康，因此蒸箱无疑是与市场需求契合度最高的产品。
随着人们生活水平的提升，越来越多的消费者不再认为“价格”是影响消费的决定因素，新兴中产阶层以及年轻消费群体更愿意用高额的价格去购买高端的产品，以获得更高品质的健康、便捷生活享受。而电蒸箱有着无门槛烹饪、健康烹饪、快速烹饪等优点，或将成为解决快节奏生活健康饮食的钥匙。
家电巨头齐布局，蒸箱市场继续扩大
而今，随着蒸箱市场需求的快速释放，越来越多的企业正在进入蒸箱市场，大量企业的涌入迅速放大了蒸箱声量，催动蒸箱市场蛋糕持续扩大。奥维云网全渠道监测数据显示，到今年一季度，市场上的蒸箱品牌共有112个，其中生产嵌入式蒸箱的品牌有106个。
方太蒸箱产品负责人汤荣认为，“蒸箱的市场前景是非常可观的。”现在消费者对健康越来越重视，而蒸箱体现的是品质生活，是消费者品质生活的一个加分项。他预计，蒸箱在未来五年之内都将保持较快的增长。