方解石是一种碳酸钙矿物，化学式为CaCO₃，分布广泛，是内生热液矿脉及沉积的碳酸盐类岩石的重要组成部分。它通常以无色或乳白色的形态出现，但含有混入物时也会呈现灰、黄、玫瑰、红、褐等各种色彩。方解石具有玻璃光泽，透明至不透明，硬度为3，比重在2.6到2.8之间。其晶体结构为三方晶系，晶体形态多样，包括菱面体、柱状、板状等，集合体常呈钟乳状或致密粒状体产出。
在中医药领域，方解石被用作清热泻火解毒的药材，主治胸中烦热、口渴、黄疸等症状。现代药理研究表明，方解石还具有减低毛细血管通透性、抑制体液外渗及水肿、抑制神经应激机能的功效。
此外，方解石在建筑、化工、农业等领域也有广泛应用。它是水泥生产的主要原料之一，还用于生产氢氧化钙、石灰等重要化学品。在建筑领域，方解石常作为大理石的主要成分，用于装饰、雕刻和建筑表面材料。在土壤改良方面，方解石能够提高土壤的酸碱度，有助于作物生长。