一般而言，敬酒有以下方式：文敬即有礼有节地劝客人饮酒酒席开始，主人在讲完祝酒词后，便开始第一次敬酒这时，主客都要站起来，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重客人一般也要喝完。
席间，主人还应到各桌去敬酒回敬这是客人向主人敬酒当主人领完第一轮酒，客人要回敬主人，和他再干一杯回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝干杯时，可以象征性地和对方轻碰下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。
出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯如果和双方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯互敬这是客人与客人之间的“敬酒”为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。
在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华代饮这是一种既不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式如果你不会饮酒，或已饮酒太多，这时他人再次向你敬酒，你就可请人代饮代饮酒的人一般与自己有特殊的关系。
在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故他们的酒量必须大罚酒这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
sdf